Masala-Mischungen

Garam Masala, Sambar, Rasam, Biryani, Chicken Masala, Fish Masala, Meat Masala. Im Haus aus ganzen Gewürzen gemischt – in kleinen Mengen geröstet und gemahlen, niemals aus vorgemahlenen Pulvern rekonstituiert. Jede Mischung ist für ein bestimmtes Gericht oder eine bestimmte Kochweise konzipiert, nicht für eine generische Allzweckmischung. Keine Füllstoffe. Keine künstlichen Farbstoffe. Kein Salz, das zur Kosteneinsparung beigemischt wurde. Nur die richtigen Gewürze, in den richtigen Proportionen, richtig behandelt.